（一）糖尿病的定义
符合以下任何一个条件的人，可以诊断为糖尿病：
1、有糖尿病“三多一少”等（多饮、多食、多尿、体重下降、皮肤瘙痒、视力模糊等急性代谢紊乱表现）症状者，同时一天中任一时间血糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)；
2、空腹血糖水平≥7.0mmol/L(126mg/dl)；
3、口服葡萄糖耐量试验2小时血糖水平≥11.1mmol/L（200mg/dl）。
(二）糖尿病的流行情况
1、全世界有3.47亿人患有糖尿病。
2、2004年，估计有340万人死于高血糖引起的后果。
3、超过80%的糖尿病死亡发生在低收入和中等收入国家。
4、据世卫组织预测，2005至2030年期间糖尿病死亡数将增加一倍。
5、健康饮食、经常锻炼身体、保持正常体重和避免使用烟草，可预防或推迟二型糖尿病发病。
（三）糖尿病的预防
1.保持合理膳食、经常运动的健康生活方式，是预防糖尿病的重要措施。
2.通过饮食控制和运动，达到和保持健康的体重。男性标准体重（kg)=【身高（cm）—100】×0.9 女性标准体重（kg)=【身高（cm）—100】×0.9 —2.5 标准体重上下浮动10%均为正常体重。
（四）糖尿病的症状
1.糖尿病的典型症状包括多饮、多食、多尿、体重减轻、易疲劳、烦躁、视觉模糊。但糖尿病患者不一定都出现上述典型症状。
2.每3名糖尿病患者中，就有1名不知道自己患有糖尿病。知晓糖尿病的症状，有助于糖尿病的早发现和早治疗。
（五）糖尿病的治疗
1.营养治疗、运动治疗、药物治疗、健康教育和血糖监测是糖尿病的五项综合治疗措施。
2.糖尿病患者采取措施降糖、降压、调整血脂和控制体重，纠正不良生活习惯如戒烟，可明显减少糖尿病并发症发生的风险。
3.积极治疗糖尿病，避免并发症，糖尿病患者可同正常人一样享受生活。
（六）糖尿病的饮食指南
1、多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。
2、多吃含糖低的蔬菜，如韭菜、西葫芦、冬瓜、青菜、青椒、茄子。
3、多吃含钙的食物，缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。
4、多吃富含硒的食物，如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。
